Macco Verde Bio

Piatto tipico della gastronomia siciliana, con radici che affondano nella cucina dell’antica Roma.

da 2,00 

400gr
5Kg
qualita bio giallo - La Riserva del Re

Qualità Bio

I nostri prodotti sono biologici e coltivati senza l’uso di pesticidi chimici

ricchezza nutrizionale giallo - La Riserva del Re

Spedizione

Consegne veloci in tutta Italia.

versatilia in cucina giallo - La Riserva del Re

Vari Formati

Questo prodotto è disponibile in vari formati secondo le tue esigenze.

facilita di preparazione - La Riserva del Re

Assortimento

Oltre 60 prodotti sempre disponibili.

eu organic logo 600x400 0 - La Riserva del Re

Prodotto Biologico Certificato

IT-BIO-009

Categoria:

Vendita online macco verde di fave e piselli biologici

Perfetta per rivenditori, negozi di prodotti alimentari di qualità, ristoranti, e grossisti.

Tempi - La Riserva del Re

TEMPI DI COTTURA

Preammollo 60 minuti, cottura max 60 minuti

Morfologico - La Riserva del Re

STORIA DEL PIATTO

Piatto tipico della gastronomia siciliana, con radici che affondano nella cucina dell’antica Roma con la Puls fabata. Tante le varianti. Questa in particolare, “U MACCU VIRDI”, di fave e piselli decorticati, ha origini nella tradizione culinaria di Catania, dove alle fave secche private del tegumento, dolci al gusto e morbide nella consistenza, si consociano i piselli secchi piccoli decorticati e spezzati.

Valori100gr - La Riserva del Re

VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR

Energia (kj – Kcal) 1428 – 341 Grassi (g) 1,53 Carboidrati (g) 58,29 di cui zuccheri 5,7 Proteine (g) 28 Fibre (g) 22 Sale < 0,01

FoodPairing - La Riserva del Re

FOOD PAIRING E COMPLETING

Finocchietto selvatico e anice apportano note balsamiche. Da gustare semplicemente con olio d’oliva extravergine o con abbinamento ad erbe di campo sia dolci, giri selvatici e biete, che amarostiche, cicoria e asparagi.

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